一块“大白兔”，于国人来说曾是一份惊喜、一份骄傲、一份自豪。能不惊喜和自豪吗？这是民族产业，是自己生产的产品，这是在一穷二白基础上托起的希望。从废墟上站起来的中国人，能很快拿出这样的硬产品，确实是一件不容易的事。并且这产品从没丢过声誉，堂堂正正地走向了世界，让欧美也折服，能不令人自豪？它走过的路，可说是祖国自强不息的象征，“大白兔”三字也成了质量和成功的代名词。

　　“大白兔”情结，不单蕴涵着建设新中国的民族情结，蕴涵着爱国的的情结，还蕴涵着对质量追求精益求精的情结。由于种种原因，市场上有不少假冒产品，可有谁不相信“大白兔”呢？那真诚之水、艰辛之水、品质之水源远流长啊。曾因“七粒大白兔等于一杯牛奶”享誉全国的“大白兔”，至今已有50多年历史。1959年，“大白兔”为国庆十周年献礼而诞生，在上世纪六七十年代，在全国多个城市都曾出现过排队抢购的盛况。

　　一种小小的食品，由于在消费者心中创下了真正的品牌，作为民族的骄傲确令多少人崩然心动。周总理生前的办公桌上就常放着大白兔奶糖，她真的成了周总理加班时的好伴侣。1972年，周恩来将“大白兔”作为礼物赠送给美国总统尼克松，此后“大白兔”一度成为美国人复活节的礼物。“大白兔”奶糖是上海唯一获得国家原产地标记注册的糖果产品，也是唯一成为中国国礼的糖果。在国内，“大白兔”的销售额多年来一直牢牢占据着奶糖销量第一的宝座。她还是我国食品中为数不多的几个出口明星之一，在全球46个国家和地区都有自己的“粉丝”，到目前已出口创汇1.6亿美元。

　　“大白兔”下架究竟是谁的痛？每一个理性的中国人都清楚。三聚氰胺之类钻进食品中，是国人的悲哀，给我国食品业带来了灾难。但我们不能沉于痛苦中，应当振作，应当奋起，应当重振中国品牌的雄风。一些品牌败在哪里？怎样败的？出路在哪里？整治的刀应动向哪里？质量和诚信体系当如何重建？只有搞清了这一切，才看得清方向，找得准措施，路子才迈得扎实。眼下，不正需要实实在在做这些事么？